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    Le tempérage du chocolat

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    Mousse fondante au chocolat au lait

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    Fondant à la vanille et ses framboises fraiches

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    Tarte à la mangue

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    Tarte aux fraises, amandes et rooibos

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    La framboise, le rooibos et l'huile d'abricot

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    Baba au rhum, à l'orange et à l'aneth

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    Tarte à la mangue

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    Tarte aux fraises, amandes et rooibos

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    Carpaccio de langouste, fruits de la passion et huile de coco

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    Queue de bœuf, pomme de terre confites à l’huile d’avocat, mimosa, vinaigre Fynbos

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