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Le tempérage du chocolat
Mousse fondante au chocolat au lait
Fondant à la vanille et ses framboises fraiches
Tarte à la mangue
Tarte aux fraises, amandes et rooibos
La framboise, le rooibos et l'huile d'abricot
Baba au rhum, à l'orange et à l'aneth
Carpaccio de langouste, fruits de la passion et huile de coco
Queue de bœuf, pomme de terre confites à l’huile d’avocat, mimosa, vinaigre Fynbos
