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Namibie
Baba au rhum, à l'orange et à l'aneth
Volaille en deux cuissons, crudités, spaghettis sauce champignon
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Tartare d'asperges et de thon au cumin et oeufs façon mimosa
Secret de fabrication: Le lait de coco
Réinterprétation du traditionnel Couscous
Carpaccio de langouste, fruits de la passion et huile de coco
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Tarte à la mangue
Tarte aux fraises, amandes et rooibos
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Queue de bœuf, pomme de terre confites à l’huile d’avocat, mimosa, vinaigre Fynbos
