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Tarte aux fraises, amandes et rooibos
A la découverte de la cuisine Cap malaise
Queue de bœuf, pomme de terre confites à l’huile d’avocat, mimosa, vinaigre Fynbos
La framboise, le rooibos et l'huile d'abricot
Tartare d'asperges et de thon au cumin et oeufs façon mimosa
Secret de fabrication: Le lait de coco
Réinterprétation du traditionnel Couscous
Carpaccio de langouste, fruits de la passion et huile de coco
Tarte à la mangue
