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Les Plats
Volaille en deux cuissons, crudités, spaghettis sauce champignon
Truite et oseille
Petit Farci courgette
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Saint Jacques aux asperges et clémentines
Volaille farcie aux anchois et sa sauce aux morilles
Burger au comté, champignons et bacon
Purée à la truffe
Les recettes a l'affiche
Tartare d'asperges et de thon au cumin et oeufs façon mimosa
Secret de fabrication: Le lait de coco
Réinterprétation du traditionnel Couscous
Carpaccio de langouste, fruits de la passion et huile de coco
Les Recettes du monde
Tarte à la mangue
Tarte aux fraises, amandes et rooibos
Carpaccio de langouste, fruits de la passion et huile de coco
Queue de bœuf, pomme de terre confites à l’huile d’avocat, mimosa, vinaigre Fynbos
